汤浑的三种原因
- 毫毛多：白毫银针、部分绿茶常见，正常现象
- 碎末多：撬茶或运输导致，滤一下就好
- 冷后浑：放凉后出现的浑浊，回温会恢复
什么时候要警觉
如果汤色发暗、有异味、表面有膜，那就不是工艺问题，是不该喝了。这种茶别舍不得，直接倒掉。
结束之后
起来先坐一会儿，别马上站。喝点温水，穿好衣服再出去。
当天做了什么、什么感觉，记一笔。下次来就有参照。
出门前喝两口温水，别马上进空调房。累不累，自己说。
走之前把下一次的时间大致约下来，比回去再想省事。
做完之后的十分钟别急着推项目，先让人坐一会儿。这会儿说什么都听不进去。
第一次来的人多半不清楚该做什么。把两个选项摆出来，比列一长串项目好选。
先把话说清。剩下的事慢慢来。
怎么叠、怎么放
叠成方便展开的一条，按干湿分开放。干的和刚烘好的不要混。
毛巾起球、发硬、边角破了就换。这种事省不了几个钱，客人的第一印象全在上面。
叠好的按数量摆，不够就提前洗，别等用完了再想。
备一批新的轮换，旧的降级做擦地的。客人若问起，直接说清一天换几次。
洗完的毛巾最好当天烘完。堆到第二天再进烘干机，味道已经在了，洗两遍也去不净。
旺季人手紧的时候最容易省这一步。省下来的时间，最后都用在客人的抱怨上。
看着干净不算。闻一下就知道。
几条常被追问的细节
冷泡茶怎么做？
按成都客户的实际反馈，这里有必要多说两句。按 1:100 的比例投茶，用常温或冷水冷藏四到八小时。绿茶、白茶、清香型乌龙都适合，苦涩感比热泡低很多。
成都90分钟茶艺工作室的习惯是把「定时间」和「谈细节」分开走：时间没定之前不占用茶室，改档时也不用重新把细节再对一遍。
茶汤放凉后变浑是坏了吗？
成都90分钟茶艺工作室的做法是把话说明白，不靠模糊表述留悬念。部分茶类冷却后出现浑浊是正常的「冷后浑」，来自茶毫与内含物析出。若有异味或持续不散，才可能是品质或存放问题。
这条同样适用于帮朋友代约的情况：把对方的偏好一并说明，比到了现场再调整更稳妥。
同一款茶为什么两次喝起来不一样？
在成都，这一点尤其常被问到。水温、注水速度、出汤时间、器皿，任何一项变了结果都会变。这也是我们坚持给出固定参数的原因。
茶是不是越贵越好？
价格反映稀缺性与工艺难度，不完全等于适合你。找到符合自己口味偏好的区间，比盲目追高更实际。
把背景知识也交代一下
基础知识补一条：沏茶技术包括烫壶、置茶、温杯、高冲、闻香、品茶、茶叶用量、沏茶水温和冲泡时间，常见的步骤还包括洗茶（或称润茶）。
中国的泡茶方法历经演变，唐代流行煮茶法，宋代流行点茶法，直到明代泡茶法（即沏茶法）才逐渐成为主流，清代盖碗的盛行使得沏茶方式更为简化。
基础知识补一条：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。