按茶类的对照
- 绿茶、黄茶：80–85℃
- 白茶（新）：85–90℃
- 乌龙（清香）：90–95℃
- 乌龙（焙火）：95–100℃
- 红茶：90–95℃
- 黑茶、普洱：100℃
为什么嫩叶要用低温
细嫩的芽叶里氨基酸和多酚的比例不同，开水一冲，苦涩先出来，甜味反而被压住。
材质怎么选
- 木桶：保温好，重，久放会干裂
- 塑料桶：轻、便宜，保温一般
- 电动恒温：能维持温度，要插电，占地方
怕麻烦就用电动，设定好温度不用一直加热水。木桶保温确实好，但搬起来费劲，倒水的时候也麻烦。
成都这边
成都的茶室每间都是独立门，灯和温度在床头能自己调，茶艺师开工前先进去试一遍风。
茶友有口味偏好的，比如怕冷或者怕闷，提前说一句就换房，冲泡参数卡上会记下你习惯的温度。
房间合不合适，进门那一刻就能感觉出来，屋里闷不闷、风往哪里吹、隔壁有没有说话声，这些比装修花了多少钱更要紧。
一份可以直接照做的核对清单
按成都90分钟茶艺工作室的接待经验，这几项确认完，当天的体验基本不会有意外。
- 结束后保留一次复询，后续疑问直接找茶艺师
- 确认人数、场合与时间（成都周末档期紧，建议提前一到两天）
- 把口味偏好说清楚：偏好、强度、有没有忌口或特殊要求
- 问清计费口径：按次还是按时长，有无额外费用
- 确认交付物含冲泡参数卡，以及是以纸质还是电子形式给到
- 到店前确认地址与交通，需要停车位的话提前说
服务细节与计费口径
团体包场
把常见误解先排除掉，剩下的就是正常流程了。整场预留，不与其他客人同场。按人数与时段整场预留，茶室不接待其他客人。适合小型聚会、团队活动、拍摄。
茶叶选购咨询
成都90分钟茶艺工作室的做法是把话说明白，不靠模糊表述留悬念。按你的口味和预算给范围。不推销。把你的喝法和预算说清楚，茶艺师给两三个方向并让你对比着喝，不合适可以只看不买。
茶具选购咨询
在成都，这一点尤其常被问到。按茶类和习惯推荐器具。先问你常喝什么、几个人喝，再推荐器具。高频用到的先买，其余的不用一次配齐。
存茶方案
按成都的气候给存放建议。看你的茶类和家里条件，给具体的存放方案：分装方式、位置、要不要冷藏。成都湿度高的季节会单独提醒。
家宴茶事
把常见误解先排除掉，剩下的就是正常流程了。上门为家宴配茶、配器具。到家里为宴请配茶，包括选茶、器具、冲泡顺序。提前说明人数与菜单，由茶艺师配出一份方案。